Gli amici del BorgoGallo (bellissimo bar del centro città a Parma) mi hanno chiesto di fare per loro alcuni cupcake in tema natalizio! Detto fatto! Ho creato per loro tre tipi di cupcakes tutti con la stessa base alla vaniglia ma con coperture differenti:

• Doppio cioccolato e meringhe: in un morso unico si possono percepire i gusti opposti del cioccolato belga extra fondente e della crema alla nutella. Il tutto con un gustoso “crik crok” dato dalle meringhe
• Vaniglia e confetti agli agrumi: il gusto dolce e delicato della vaniglia incontra quello del succo di agrumi contenuto nei jellybean
• Extradark: per gli amanti del gusto un po’ più amaro e intenso, questa copertura di cioccolato belga al 70% non li deluderà. La presenza di ciliegie candite attenua e sposa perfettamente l’amaro del cioccolato